KATEGÓRIÁK

1. Laktózmentes

a, desszertek
b, tejes tejtermékek (tej, tejföl, tejszín, stb)
c, sajtok
d, pékáruk
e, reggelizők
f,  tofu
g, egyéb - különdíj

2. Gluténmentes

a, reggelizők
b, pékáruk
c, tészták
d, snack (édes és sós)
e, édességek, desszertek
f, italok
g, kényelmi termékek (pl. pudingpor, muffinpor)
h, egyéb - különdíj

A Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete szponzorálásával különdíjat ad ki azon termékre, amelyet a zsűri a legjobbak közé sorolt be, és amely benne van a gluténmentes szimbólum egységes európai rendszerében is.

3. Tojásmentes

a, tészták
b, pástétomok
c, italok
d, édességek
e, egyéb

4. Tejmentes (Minden tejalkotót illetően, így kazeintől, laktóztól, globulinoktól is mentes)

a, tejhelyettesítő növényi italok
b, édességek
c, kekszek, snackek
d, italok
e, sajt analógiák
f, egyéb - különdíj

5. Cukormentes (Hozzáadott cukrot nem tartalmaz)

a, édesítőszerek
b, édességek, desszertek
c, tészták
d, italok (üdítők, szörpök, stb)
e, lekvárok
f, befőttek
g, egyéb - különdíj

6. Szénhidrátcsökkentett

a, reggelizők
b, pékáruk
c, köretek (tészták, gabonák, magok)
d, snack (édes és sós)
e, desszertek
f, egyéb - különdíj

7. Alkoholmentes

a, sörök, radlerek
b, pezsgők
c, borok
d, egyéb - különdíj

8. Mogyoró és dióféléktől mentes

a, alapanyagok
b, édességek
c, snackek
d, pékáruk
e, reggeliző pelyhek, müzlik
f, italok
g, olajok, zsírok
h, egyéb - különdíj

A mogyoró allergia rendelkezik a legtöbb allergizáló anyaggal. Itt minden esetben kérdés, hogy mely mogyoró okozza az allergiát. Ide tartoznak a dió, mandula, gesztenye, pisztácia, pekándió, makadámdió, török mogyoró, kesudió és a kókuszdió is.

9. Reform és vegán

a, turmix
b, növényi tejek
c, mézek, édesítők
d, húsmentes ételek
e, köretek
f, egyéb - különdíj

10. Több mindentől mentes (Legalább 3 fő allergéntől, és/vagy ételintoleranciát okozó anyagtól mentes)

a, reggelizők
b, pékáruk
c, alapanyagok
d, tészták
e, snackek
f, desszertek
g, egyéb - különdíj

11. Koffeinmentes

a, instant kávé
b, pörkölt egész kávészemek
c, pörkölt őröltkávé
d, kávéitalok